Авторы: Гаврила и Татьяна Ждановы.

Как Самим Испечь Хлеб На Закваске В Домашних Условиях?

А Вы знаете, что хлеб без дрожжей, сделанный на простой закваске полезнее а по вкусовым качествам не уступает!

Ели вы хотите самостоятельно для себя выпекать пшеничный или ржаной хлеб на закваске и вести здоровый образ жизни, как делали наши предки, то авторский обучающий видеокурс на DVD "Здравый Хлеб" даст вам рецепт хлеба на закваске, покажет наглядно как делать приготовление закваски для хлеба самостоятельно.

Изучив все пошаговые уроки данного видеокурса вы точно станете для своих близких шеф-поваром хлебопёком и сможете сделать хлеб на закваске без дрожжей в хлебопечке.

Итак из чего состоит данный видеокурс, что в него вошло:

Предисловие
Пояснения
I. Теория:
01. Хлеб
02. Дрожжи
03. Закваска
04. Злак, зерно и мука
05. Сахар, соль и масла
06. Пищевые добавки
07. Вода "живая" и "мёртвая"
08. Оздоровление хлебом
09. Посуда "в здравом" хлебопечении

Приложение: "Таблица сравнений – Хлеб на разных основах"

II. Практика:
II/1. О философии, о практике:
01. "Здравый" хлеб, преимущества такого хлеба
02. Принципы в "здравом" хлебопечении
03. Этапы хлебопечения
04. Зачин и закваска. Принципы. Приготовление "здравой" закваски
05. Тесто. Принципы. Работа с тестом
06. Выпекание "здравого" хлеб

Приложение: "Сводная таблица - Способы замеса ржаного и пшеничного теста"

II/2. О способах:
01. Приготовление пшеничных хлебов и закваски для пшеничных хлебов
02. Приготовление ржаных хлебов и закваски для ржаных хлебов
03. Приготовление хлеба белого на пшенично-ржаной закваске
04. Приготовление хлебов заварных ржаных
05. Хлеб и картофель
06. Приготовление хлеба овсяного
07. Приготовление хлеба пшенично-ржаного (серого) на ржаной закваске
08. Приготовление хлеба ячменного
09. Приготовление хлебов с разными добавками
Вопросы и Ответы
Послесловие

Сам Себе Повар!

Стоимость видеокурса на DVD диске: 770 рублей.

Купить видео курс.. (узнать больше у автора)



Партнёрская программа Здравый Хлеб. Регистрация у автора в подвале сайта.

 

Рекомендуем посетить: Каталог бесплатных видеокурсов от нашего сайта.

Комментарии

Добавить новый Поиск

Оставить комментарий
Имя:
Email:	не уведомлятьуведомлять
Тема:
UBB-Код:	-цвет-aquablackbluefuchsiagraygreenlimemaroonnavyolivepurpleredsilvertealwhiteyellow -размер-крошечныймаленькийсреднийбольшойогромный
	Пожалуйста, введите проверочный код, который Вы видите на картинке.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."